NICARAGUA LAS BRISAS ニカラグア共和国 ラスブリッサス

 
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基本情報

農園名 :ラス・ブリッサス(そよ風)農園
生産者 :Jose Aquiles Espinosa(ジョゼ・アキレス・エスピノーザ)
生産地 :ニカラグア共和国/マドリス地区
栽培品種 :ブルボン/カツーラ
精製処理 :Washed(水洗式)
スクリーン :16−18 国旗
 
グレインプロ梱包で輸入しておりますので、常に豆をフレッシュな状態で保存しており、低温倉庫は勿論の事、合わせて数倍の鮮度維持を期待できます。結果、年間を通して輸入時と大差なく提供できます。
 
※商品情報を印刷される場合はコチラからどうぞ ⇒ 商品情報「PDF」
 
 

ニカラグア共和国 ラス・ブリッサス農園

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この地域は1600m級の山脈で栽培されており、低温高湿でコーヒー栽培に非常に適した環境です。大自然に恵まれたこの地域のスペシャルティ・コーヒーは特別のフレーバーを有します。
 
この農園では、環境と共存を目指した栽培方法(5層方式)が取り入れられています。
最上階 :日陰を作るための大木(シェードツリー)
2層目 :野生動物の為の果物などの樹木
3層目 :農園の家族からの生活に必要な野菜(アボガドなど)や柑橘系などの樹木
4層目 :コーヒーの木(1300m〜1600m)
最下層 :腐敗を妨げるよう、有機肥料が与えられ、良い土壌を形成
 
このコーヒーロットは輸出前のカッピングで86点を超えました。
 
 

味覚特長

良質な品のある香りで、オレンジ、カカオやキャラメルフレーバーに加え、アンズのような果実フレーバーも感じます。冷めてからの美味しさにも感動します。
 
このコーヒーはM&C社によって生産者より直接購入されるものです。
M&C社創業者のゴメス氏(ニカラグア出身)は、日本に16年住み、仕事を通じて母国と日本の繋がりとして高品質コーヒーの輸入を始めました。
パートナー農園では、環境にも配慮し、有機栽培認証やフェアトレードなど色々な活動をしております。
M&C社は売り上げの一部を農村部の子供たちの教育支援の為、寄付いたします。
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