Blog

スマトラ島クリンチ・マウンテン ~神々の住む山~ 特別ロット入荷

エチオピアと並び他では再現できないキャラクターで人気のスマトラ島マンデリンは標高が1200m~高くても1600mが普通ですが、スマトラ島は活火山らしく標高2000m越えの山々が沢山存在します。

その中でもクリンチ・マウンテンは富士山の裾野の様な位置に栽培が続けられていました。

バリサン山脈の中心で3805m!! も標高があり、その裾野の1900m地点では今もコーヒー栽培が続けられています。

リントンが有名なだけに中間地点のリントンとして今までは販売されてきましたが、彼等の栽培した最高標高の豆だけを確保して買い付け、輸入しました。

標高を表す素晴らしく力強い酸とメープルの味わいがあり、今までのマンデリンで表現できなかった味わいに仕上がっています。

30㎏麻袋入りで、特別ロットの称号に相応しいコーヒーマニア垂涎の珍しい豆です。横山