スマトラ島クリンチ・マウンテン誕生秘話セミナー京都開催のご案内
エチオピアと並び人気はありながらも、品質の不安定さから店主の悩みの種となる
スマトラ島で採れるマンデリン。
エチオピア同様に産地についての情報が極端に少なく道先案内人とも呼べる日本人
がいない事も有り常に謎に包まれた産地です。
今回も前回同様に京都のヴェルディさんのご好意により、京都芸術大学店（旧名称
京都造形 芸術大学）を お借りしてのセミナー開催が決定致しました。
講師には海外産地を飛び回るスペシャルティーコーヒートレーダーであるゼファー社
代表の橋本氏をお迎えします。
プレゼン後には今期入荷したクリンチ・マウンテンやマンデリン・ディープグリーン
の新豆をカッピングにて味わう事ができます。
尚、カッピングはコロナ対策をバージョンにてご用意致しますので、ご安心下さい。
当日はセラード珈琲から横山も応援に駆けつけますので、奮ってご参加下さい。
日時 １２月１日（火） １４：００～１５：３０
会場 京都 Verdi（ヴェルディ 京都芸術大店） 様
〒606-8252 京都府京都市左京区北白川瓜生山町 2-116
TEL 075-746-4310
講師 ゼファー社 代表橋本氏
セミナー内容 話題のクリンチマウンテンの誕生秘話とスマトラ島のコーヒーの流通、
民族・宗教、マンデリンの精製方法と買付の難しさ、大手撤退の背景など
募集人数 ２０名 ※コロナ対策として人数削減にて実施します
申し込み方法 セミナー申込書に必要事項をご記入の上メール及びＦＡＸ下さい。
費用 無料
締切日 ２０２０年 １１月２０日（金）１7：００まで
定員達し次第締め切りとさせていただきます
※コロナ・ウイルスの全国への蔓延の関係上安全面に最大限考慮し、危険と判断
した場合は急遽延期及び中止の可能性もございますので、予めご了承下さい。
株式会社 セラード珈琲 （FAX ０３ ３４３１－８１００）※メールでの受付可
