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ブラジル出張中の内海より現在のセラードの様子②

現在船積みの最盛期なので、ブラジルにて輸出の準備を手伝いつつ、農園への訪問を繰り返して

おります。 ナカオさんの農園に行ったようです。 緑の濃いチェリー画像を入手。

ここから4月と5月の収穫前に多く雨が降ると育ちが良く、豊作となります。

今年は順調なようですね。 横山

以下内海の報告

CCB(セラード珈琲ブラジル事務所の略)の事務所にいる時は、Elaine(女性スタッフ)とDayane(女性スタッフ)

からスクリーンサイズの分け方、欠点豆の見分け方について、習い練習している。

細かい疑問を常に聞ける環境なので、疑問に思ったことはすぐに確認出来ている。

例えば、どこからを欠点豆ととするか、どの豆は比重選別機で取り除く欠点豆か、カラー選別なのかなど。