Lineup
商品詳細
エチオピア リムコッサ Natural 完売 アフリカ産 生豆
基本情報
- 農園名：
- リムコッサ
- 生産者：
- ソロモン・べリフ
- 生産地：
- エチオピア・オロミア州ジンマ・リムコッサ地区
- 栽培品種：
- ティピカ品種
- 標高：
- 1900m～2000m
- 収穫時期：
- 11月～1月
- 精製処理：
- Natural
- スクリーン：
- G1
商品詳細
オロミア州のジンマ、リムコッサワレトゥにある単一農園。
コーヒーアラビカの起源といわれる場所である。コーヒーの 栽培条件が極めて良く、
コーヒーアラビカの起源という所以たる力強い複雑な風味が特徴で知られる。
ファーマー 農場経営とサステナビリティは切り離せない関係にある中、農園主の
ソロモンも同取組みに努める。
森の中に自生する フォレストコーヒーから高品質のものを毎回生産することは
決して容易ではない。エチオピアのオーガニック認証も取得 している。
サステナビリティ（環境保全活動） ワレトゥビレッジに小学校ときれいな水道水
の建設を支援している。 最も古い原種の森林樹保護に努め、毎年コミュニ ティを
組織している。生態系に配慮したバランスをとるために農場の周りに原種の木を
何千本と植えている。
