Lineup
商品詳細
エチオピア・イルガシェフェ・コケ Ｇ１ Natural 完売 アフリカ産 生豆
基本情報
- 農園名：
- コケ村
- 生産地：
- エチオピア・イルガシェフェ地域コケ村
- 栽培品種：
- 在来種
- 標高：
- 2100m
- 収穫時期：
- 11月～2月
- 精製処理：
- Natural（非水洗式）
商品詳細
イルガ・シェフェ
アフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。 “レモンの香りのよう”と形容される優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった、深い味わいが好まれています。
コケ
そんなイルガチェフの中のKoke村は人口100,000人で病院や学校、その他の行政サービスが整った地域である。
高品質のコーヒーで名高いイルガチェフの30%程度がこの地域で産出されている。
この地区では4000もの小規模な生産者が高品質のコーヒー栽培に関わっております。