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商品詳細

エチオピア・イルガシェフェ・コケ G1 Washed 特別ロット 8月20日出荷開始 アフリカ産 生豆

基本情報

農園名:
コケ村
生産地:
エチオピア・イルガシェフェ地域コケ村
栽培品種:
在来種
標高:
2100m
収穫時期:
11月~2月
精製処理:
Washed(水洗式)
スクリーン:
G1

商品詳細

日本では2020年8月現在弊社以外の輸入記録の無いイルガシェフェ・コケ村は強烈な柑橘系のキャラクターから人気を集めています。 毎年注目のコケ村産の特にWashed製法は今回は特別ロット称号に相応しい出来となっております。

イルガ・シェフェ

アフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。 “レモンの香りのよう”と形容される優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった、深い味わいが好まれています。

コケ

そんなイルガチェフの中のKoke村は人口100,000人で病院や学校、その他の行政サービスが整った地域である。

高品質のコーヒーで名高いイルガチェフの30%程度がこの地域で産出されている。

この地区では4000もの小規模な生産者が高品質のコーヒー栽培に関わっております。

 

エチオピア・イルガシェフェ・コケWashed 特別ロット 商品説明 PDF