Lineup
商品詳細
エチオピア・イルガシェフェ・ドメルソ Ｇ１ Ｗａｓｈｅｄ 完売 アフリカ産 生豆
基本情報
- 農園名：
- 約600軒の小規模農家からの集買
- 生産地：
- エチオピア・イルガシェフェ・コチャレ地域ドメルソ地区
- 栽培品種：
- 在来種
- 標高：
- 1800m～2200m
- 収穫時期：
- 12月～2月
- 精製処理：
- Washed（水洗式）
商品詳細
イリガ コチャレＧ1を芳醇な香りの強化の為にグレード1の適したチェリーを特別に
選別。バランス、コクに素晴らしさがあり、花、ジンジャー、爽やかさに素晴
らしさがありました。欠点豆が殆どない為、液体のクリーンさがとても良く
仕上がっています。
製法が複雑で困難な為に高度な製法技術が必要です。
