Lineup

商品詳細

エチオピア・イルガシェフェ・Micro lot WOTE G1 Natural 8月20日出荷開始 アフリカ産 生豆

基本情報

生産地:
イルガシェフェ地域コンガ村
栽培品種:
地場原種
標高:
1,800m~2,000m
平均気温:
20℃~23℃
開花時期:
1月~2月
収穫時期:
10月~1月
精製処理:
Natural
スクリーン:
G1

商品詳細

イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。 周辺農家はこの集売所の受け入れ時の検査の厳しさ。※(未熟豆の混入率)を知っていながら、1日かけて丁寧に手摘み収穫した真っ赤な完熟チェリーを長年に渡り持ち込んでいます。 勿論、他の集売所より高値が支払われる事が最大要因ですが、同時にこの厳しい集売所は、その品質の高さから地元でも有名なため、農家としての誇りが保たれると彼等は話してくれました。

※未熟豆の混入率が圧倒的に低いため、他のイルガシェフェと比較しても群を抜いたクリーンカップです。

エチオピアの太陽と大地の恵み、そして地元農家の誇りが生み出す同国最高峰のイルガシェフェをどうぞご賞味ください。

Yirgacheffe Wote Natural 商品説明  PDF