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商品詳細
エチオピア・ＭＥＴＡＤ社 ＧＯＴＩＴＩ Sun-dried 完売 アフリカ産 生豆
基本情報
- 農園名：
- イルガシェフェGOTITI地域 零細農家から
- 生産者：
- METAD農業開発株式会社
- 生産地：
- エチオピア・南部諸民族州・ゲデブ地区
- 標高：
- 2150m
- 収穫時期：
- 11月～1月
- 精製処理：
- Sun-dried
商品詳細
エチオピア・南部諸民族州ゲデブ地区で樹齢２５年、ＭＥＴＡＤ社と地元の小規模農家が育てたＧＯＴＩＴＩ。
レッドチェリーをハンドソートで収穫し、処理方法は乾燥式。
【味覚特徴】
味わいはグレープジュースの様に味が濃厚で香り高い柑橘系フルーツを感じさせる。
ストーンフルーツの様な爽やかな酸味と糖蜜の様な濃厚な甘さ。
【ＭＥＴＡＤ社とは】
ＭＥＴＡＤ社５，４００人の農民を支援し、約８００人の小学生支援。１０５人の医学生支援、井戸採掘、道路、診療所、コミュニティーセンターを建設し、品質に対して正当な対価を払うシステムの構築を目指しています。