Lineup
商品詳細
ケニア・キリンヤガ地区ググイニ・ファクトリー Micro lot 完売 アフリカ産 生豆
基本情報
- 農園名：
- キビリグウィ(Kibirigwi)組合
- 生産者：
- テーラウインチ社
- 生産地：
- ケニア山傾斜地のキリンヤガ地区
- 栽培品種：
- SL28とSL34が主要で、一部Ruiru11
- 標高：
- 1600m
- 収穫時期：
- 6/8月(フライ)、10/12月(メイン)
- 精製処理：
- Washed（水洗式）
商品詳細
“本当に品質だけに拘った、価格以上の価値のあるコーヒーをお届けしたい”
その思いから、現地輸出業者として長年の歴史を持つティラーウィンチ社は、その経験と実績から、純粋なカップ品質を基準にオークションにて落札し、更に日本にて厳選されたロットのみが“The Proud of Africa”として採用されます。
ググイニ水洗工場にて手摘み収穫された完熟豆のみ（未熟、過熟は選別）、収穫同日に付近の清流を利用し、パルピング。スキンドライされた後、アフリカンバットにて天日乾燥。