Lineup
商品詳細
ケニア・ルアライ・ファクトリー Micro lot ６月１日出荷開始 アフリカ産 生豆
基本情報
- 農園名：
- ルアライ・ファクトリー
- 生産者：
- ルサカ組合
- 生産地：
- ケニア山傾斜地のニエリ地区
- 栽培品種：
- SL28 と SL34 が主要、 Ruiru11 、 B atian
- 標高：
- 1650m～1800m
- 収穫時期：
- 6/8 月 フライ 、 10/12 月 メイン
- 精製処理：
- Washed（水洗式）
- スクリーン：
- ＡＡ
商品詳細
精製：手摘み収穫
された完熟豆のみを収穫されたその日に 水洗工場に持ち込み
ます。未熟、過熟なチェリーをパルピング前に選別した後、 付近を流れる ルア
ライ 川の水で パルピング。アフリカンベッドにてじっくりと乾燥されます 。 組
合名の「 Ruthaka 」はキクユ族の言葉で美しいもの、場所を意味します。
