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商品詳細
ケニア・ルアライ・ファクトリー Micro lot 完売 アフリカ産 生豆

基本情報
- 農園名:
- ルアライ・ファクトリー
- 生産者:
- ルサカ組合
- 生産地:
- ケニア山傾斜地のニエリ地区
- 栽培品種:
- SL28 と SL34 が主要、 Ruiru11 、 B atian
- 標高:
- 1650m~1800m
- 収穫時期:
- 6/8 月 フライ 、 10/12 月 メイン
- 精製処理:
- Washed(水洗式)
- スクリーン:
- AA
商品詳細
精製:手摘み収穫
された完熟豆のみを収穫されたその日に 水洗工場に持ち込み
ます。未熟、過熟なチェリーをパルピング前に選別した後、 付近を流れる ルア
ライ 川の水で パルピング。アフリカンベッドにてじっくりと乾燥されます 。 組
合名の「 Ruthaka 」はキクユ族の言葉で美しいもの、場所を意味します。