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商品詳細

ケニア・ルアライ・ファクトリー Micro lot 6月1日出荷開始 アフリカ産 生豆

基本情報

農園名:
ルアライ・ファクトリー
生産者:
ルサカ組合
生産地:
ケニア山傾斜地のニエリ地区
栽培品種:
SL28 と SL34 が主要、 Ruiru11 、 B atian
標高:
1650m~1800m
収穫時期:
6/8 月 フライ 、 10/12 月 メイン
精製処理:
Washed(水洗式)
スクリーン:
AA

商品詳細

精製:手摘み収穫
された完熟豆のみを収穫されたその日に 水洗工場に持ち込み
ます。未熟、過熟なチェリーをパルピング前に選別した後、 付近を流れる ルア
ライ 川の水で パルピング。アフリカンベッドにてじっくりと乾燥されます 。 組
合名の「 Ruthaka 」はキクユ族の言葉で美しいもの、場所を意味します。

 

ケニア・ルアライ・ファクトリー商品説明 PDF