Lineup
商品詳細
セラード セレージャオウロ ２０２１年産 ６月１０日出荷開始 ブラジル産生豆
基本情報
- 農園名：
- サンマヌエル農園
- 生産者：
- マルティンス・ファミリー
- 生産地：
- ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
- 栽培品種：
- カツアイ品種
- 標高：
- 1000m前後
- 平均気温：
- 23℃
- 開花時期：
- 9月上旬～10月上旬
- 収穫時期：
- 8月～9月
- 精製処理：
- Semi-Washed（水洗式）
- スクリーン：
- SC-16/18
商品詳細
SCAカッピングフォーマットで７０点以上のコーヒーがプレミアムとなりますが、
Regiao Cerrad Mineiro（セラードコーヒー生産者協議会）から「セラードコーヒー」
として認められ輸出される商品は７５点以上です。
セレージャ・オウロは７５点～７９点の規格で輸出されます。
セラード地区で生産されるコーヒーは特に収穫時期に雨が降らない事から、リオ臭や
発酵臭が少ないと言われています。
さらに水洗設備が完備された農園が多く、高品質コーヒーの安定的な生産が可能で、
今では世界中から注目を集めています。
セレージャオウロも水洗式であるため、毎年安定的な品質が約束されます。
