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商品詳細
ブルーマウンテンNO,1クライスデール ３０ｋｇ樽（19/20crop) １１月１６日出荷開始 中米・カリブ産 生豆
基本情報
- 農園名：
- クライスデール農園
- 生産地：
- ジャマイカ・ブルーマウンテン山麗セントアンドリュー教区クリフトンマウントおよびクライスデール
- 栽培品種：
- Typica,
- 標高：
- 1000m～1250m
- 収穫時期：
- 1月～5月
- 精製処理：
- Washed（水洗式）
- スクリーン：
- 17/18
商品詳細
セントアンドリュー教区内の平均標高1000メートルにある生産地として知られ、ブルーマウンテンコーヒーの生産地の中央に位置している。
クライスデールの歴史クライスデール農園は、1787年、英国人コリン・マクラーティー博士によって創設された。ジャマイカに旅行でやってきたが、好きになった土地に永住してしまった。コーヒーを商業ベースで生産した最初の農園のひとつである。当時の教区名はポートロイヤルであり、その後セントアンドリューに変更された。
この地区で生産されるコーヒーの品質がいいことに気づいた農民たちは、マクラーティー博士に続けとばかり、クライスデール農園の近隣にコーヒーを栽培し始めた。こうしてクライスデール地区のコーヒー栽培は広がっていった。クライスデール農園のコーヒーは1800年代始めにはすでに輸出されていた。
現在、クライスデール農園は運営はされていないが、当時の精製工場、乾燥場、水車は200年経った今も現存している。かつてハネムーンの常宿だった工場に隣接するクライスデール・グレート・ハウスは、国家遺産としてジャマイカ政府によって指定されている。
クライスデール地区の生産者は、ティピカ種の素晴らしいコーヒーを作り続けている。クライスデール・ブランドはこの地区で収穫されたブルーマウンテンである。他の追随を許さない、そのアロマは、今日でも変わらない。
