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商品詳細

ルワンダ・ムササ・ハニー 7月1日出荷開始 アフリカ産 生豆

基本情報

農園名:
ムササ・ウォッシングステーション
生産者:
小規模生産者の集合体
生産地:
ルワンダ・西部州ルチロ郡
栽培品種:
ブルボン品種
標高:
1525m
収穫時期:
3月~6月
精製処理:
Honey

商品詳細

ムササウォッシングステーションはキヴ湖にほど近い丘陵地に位置 しております。

近隣の1,750もの生産者がチェリーを持ち込んでお ります。

ムササウォッシングステーションは生産者に収穫や精選等 の技術指導を行っており、

地域のコーヒー生産に大きな貢献をし ております。2011年にはCOEの24位を獲得す

るなど、ムササ ウォッシングステーションの品質レベルは折り紙付きです。

ムササウォッシングステーションはピニャレンセ製のエコパルパーを使 用しており、
環境に配慮した設備になっております。

今回のご提案品はルワンダでは珍しいハニープロセスを行っており、更に水の使用を

減らした、環境にやさしいコーヒーになっております。

又、乾燥工程においては、小まめな攪拌を行うとともに、日照が 強い日はシートを

掛ける等、丁寧なプロセスを心掛けております。

ルワンダ・ムササ・ハニー商品説明 PDF