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商品詳細

南ミナス カフェ・イアーラ復刻版 7月29日出荷開始 ブラジル産生豆

基本情報

農園名:
アレイア農園
生産者:
アデミール・フランシスコ・ペレイラ
生産地:
ブラジル・ミナスジェライス州サンゴンカーロ・サプカイ地域
標高:
1,200m
開花時期:
9月〜10月
収穫時期:
8月~9月
精製処理:
Pulped Natural
スクリーン:
SC-16/18

商品詳細

ブラジルに古くから伝わる民話で半人半魚の人魚をイアーラと言われています。イアーラは緑色の長い髪と緑色の目を持ちその姿は絶世の美女と言われ、イアーラを見た者はたちまち彼女に魅了されてしまうと言います。   綺麗な川や湖の底に住むイアーラは夕暮れ時になると水辺に現れては自分の姿を眺めているそうです。イアーラはそこに住む生き物達と水の守り神として、古くからインディオ達に語り継がれてきました。別名で「水の母」とも呼ばれています。セラード地域のカルデラ湖周辺でブラジルには珍しいキレのある酸味を持ち深煎りコーヒーやエスプレッソ向けの豆として重宝されてきました。 多くの復活の要望を頂いていたので、この度同じような湖のあるロケーションと寒暖の差の激しい南ミナス州のサンゴンカーロ・サプカイ地域にて復刻版として当時の味わいを再現できる豆を探して商品化が実現しました。  当時のカフェ・イアーラ・ファンも納得のキャラクターを有しております。

 

南ミナス カフェ・イアーラ商品情報   PDF