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商品詳細

東ティモール・ハヒマウ集落 フェアトレード JAS認証  5月20日出荷開始 アジア・オセアニア産

基本情報

農園名:
アイナロ県マウベシ郡ハヒマウ集落
生産者:
平均1ヘクタールの小規模農家
生産地:
東ティモール民主共和国
栽培品種:
ハイブリッドチモール
標高:
1300m~1700m
精製処理:
Washed(水洗式)
スクリーン:
SC-17

商品詳細

東ティモールのアイナロ県マウベシ郡は標高が高く、1300~1700メートルの山間部に位置し、

日中の陽射しの強さに比べて朝晩の冷え込みが激しい地域です。

年間降雨量も比較的多く、おいしいコーヒーが育つ条件に恵まれています。
マウベシで広範囲にコーヒー栽培が始まったのは1960年ごろからと比較的新しく、 大規模農園

ではなく、平均1ヘクタールあまりの小規模栽培が主です。このマウベシ地域に「マウベシ農業協同組合」

略称コカマウ(COCAMAU)が組織され、ティモールのコーヒー豆は栽培されています。

2007年に有機JAS認証を取得した、無農薬・有機栽培(オーガニック)のコーヒーです。

 

【シェードツリー栽培で自然環境に配慮】
コーヒーの木はとてもデリケート。木の根元に日光が当たらないよう、シェードツリー(日陰樹)と

一緒に植えています。この方法は、多様な樹木が生い茂り 木々の落ち葉が肥料となって森が保たれるので、
豊かな自然環境の中で栽培することができます。また、ティモールのコーヒー生産者組合「コカマウ」 は、

コーヒーの実の果肉部分を集め堆肥に利用しています

東ティモール・ハヒマウ集落JAS認証 商品説明 PDF