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商品詳細
MICROCERRAD-14-15-10 マイクロロット2014マイクロロット
基本情報
- 農園名：
- SÍTIO SANTA RITA
- 生産地：
- CAPARAO-ES(Espírito Santo)
- 栽培品種：
- CATUAI VERMELHO
- 標高：
- 1,100M
- 精製処理：
- NATURAL
商品詳細
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| そのカパラオ地域で父のTarcisioとともにコーヒー農園を営むJHONE MILANEZ DE LACERDAは1989年に生まれ、曽祖父の代から続く農園で品質を重視した取組を行っています。2005年、15歳のときからコーヒーに携わるようになって以来、品質向上のための勉強を続けています。
毎年行う土壌や樹木、水質の調査により、適切な施肥や農薬の使用が可能になるといいます。家族的な経営のため、栽培に関わる全ての人々の生活向上と調和を目指し、それがひいてはコーヒーの品質に結びついていくと考えています。農園内には宿泊施設やカフェもあり、スペシャルティコーヒーの栽培に興味を持つ人々を受け入れています。 |
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味覚特長丁寧なナチュラル精製からくる強烈な果実感と、ミルクやキャラメルのようなコク、従来のブラジルコーヒーのイメージをくつがえすロットです！ |
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