キャラメラードの生産地はセラード地域より400kほど東側に位置するマッタス・デ・ミナスという山岳地栽培の多い地域である。 この地域は1200mを超える農園が多く、酸味が尖ることも多い。しかし、面白い特長としてマッタリとしたコクの有るコーヒーも多く、ナッツ系フレーバーとミックスされることによりキャラメルのような感じとなる。 さらに良質なものは蜜の様な甘いアロマも感じられる。
国名: コスタリカ共和国 所在地: West Valley Naranjo(ウエスト バレー ナランホ) 農園名: La Cristina(ラ・クリスティーナ) 農園主: Clodovedo Zamora Soto 品種: Caturra Catuai 標高: 1,300m 精製方法: Honey 買付ロット: Micro Lot(23kgVP*40Boxes)